Sorten

Die Suche nach Nektar führt die Bienen zu den verschiedensten Pflanzen und ihren Blüten. Diese Aromen vereinen sich im Honig und geben ihm seinen einzigartigen Geschmack. Durch Beobachtung der Natur und Dokumentation der Blühzeiten lässt sich u.U. bestimmen, welcher Pollen im Honig überwiegt, doch die genaue Zusammensetzung bleibt das Geheimnis der Bienen.